Корзина
97 отзывов
+38 (063) 4574353
Контакты
ФЛП Калиниченко
+38050233-06-36
+38068662-82-80
Александра
УкраинаХарьковская областьХарьковул. Матросова, 20. Магазин: Московский пр-т, 247
Карта

Кунжут черный

Кунжут черный
  • Под заказ
  • Оптом и в розницу

154 грн./кг

Показать оптовые цены
Кунжут черный
154 грн./кг
Под заказКунжут черный
Купить
+38050233-06-36
  • +38050233-06-36
  • +38068662-82-80
Купить
+38050233-06-36
  • +38050233-06-36
  • +38068662-82-80
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Семена кунжута обладают сладковатым вкусом и приятным ореховым ароматом. В кулинарном деле семена кунжута используют в качестве приправы при приготовлении салатных заправок и различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Их также добавляют в соусы, подливы, вина и бренди.

В кулинарии в основном используются целые семена кунжута, иногда их обжаривают для усиления вкуса

В восточной кухне популярна паста из растертых семян кунжута – тахина, она имеет приятный, почти незаметный запах и сладковатый ореховый вкус. Сухая приправа, приготовленная из кунжута и соли, называется гомасио, ей посыпают рис

В арабской и восточной кухнях семена кунжута применяются очень широко и добавляются во многие блюда, а также из них делают кунжутное масло и даже вино, а в Корее в пищу употребляют еще и листья кунжута.

Семена кунжута находят самое разнообразное применение в кулинарии:

  • проращивают и добавляют в салаты из фруктов и овощей, десерты, блюда из творога, мороженое и взбитые сливки;
  • основной компонент кунжутного молока и кефира.
  • ароматизируют (придают ореховый вкус) различные блюда;
  • посыпают булочки, пирожки, печенье (белый кунжут);
  • готовят конфеты, халву, джемы и другие сладости (черный кунжут);
  • добавляют в соусы, тофу, салатные заправки, вторые блюда;
  • как панировка;
  • готовят тахинную пасту.

В японской, китайской, корейской кухнях кунжутное масло является наиболее востребованным среди растительных масел.

Из семени кунжута получают кунжутное растительное масло, обладающее приятным ореховым вкусом и практически лишенное запаха. Главные достоинства масла – высокая точка дымления (что очень хорошо для приготовления блюд во фритюре) и длительный срок хранения. Кунжутным маслом хорошо заправлять салаты, на его базе производят также маргарин. Китайские кулинары предпочитают это масло любым другим, а для усиления запаха нагревают до 180 °С и добавляют черный перец. В странах бывшего СНГ кунжут используют для приготовления халвы.

Страна происхождения - Индия. Отгружаем от 1 до 1000 кг. Предоставляем образцы по запросу. Документальное сопровождение. Уточняйте цену.

Характеристики
Основные
Страна производительИндия
Тип специйКунжут
УпаковкаПолипропиленовый пакет
Информация для заказа
  • Цена: 154 грн./кг
  • Способ упаковки: Полипропиленовые пакеты. Для дополнительной прочности обматываем стрейч-пленкой.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

0 отзывов100% положительных