Корзина
133 отзыва
+38 (063) 4574353
+380634574353
+380686628280
+380994969075
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
ДАР СПЕЦИЙ
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3
Кардамон зеленый зерно в/с
  • Кардамон зеленый зерно в/с, фото 2

Кардамон зеленый зерно в/с

  • В наличии

102 грн./100 г

Купить
+38050233-06-36
  • +380634574353
  • +380686628280
  • +380994969075
    viber
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Кардамон зеленый зерно в/с
Кардамон зеленый зерно в/сВ наличии
102 грн./100 г
Купить
+38050233-06-36
  • +380634574353
  • +380686628280
  • +380994969075
    viber
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Упаковка:

  •  100г  Zip-пакет крафт фольгированный 
  •  500г  Zip-пакет полипропиленовый

 При отправке транспортной службой товар дополнительно надежно упаковывается

Описание:

Плод кардамона – твердая овальная заостренная трехгранная коробочка зеленого цвета длиной 1-2 см, внутри которой содержатся бурые семена размером около 4 мм длиной и 3 мм шириной. Эти семена и являются ароматной пряностью с пряно-жгучим камфорным запахом и вкусом .  

Кардамон имеет сладкий пряный запах без остроты и привкус, слегка напоминающий лимонный, с оттенком эвкалипта и камфары. Кардамон одновременно жгучий и нежный, резкий и мягкий, с пикантным освежающим вкусом.  

Применение в кулинарии достаточно обширное, 

  • при добавлении в кофе, подчеркивает его запах, придает пикантный вкус и снижает действие кофеина
  • при производстве фарша или колбас, а также в консервы и паштеты
  • для маринования морской рыбы, например кильки и сельди, а также в производстве рыбных консервов, к отварным рыбе и морепродуктам
  • для ароматизации мучных и кондитерских изделий, в пасхальный кулич
  • в десертах: молочных пудингах, творожных пастах, фруктовых салатах
  • широко применяют в промышленном производстве алкогольных изделий (вин, ликеров, водок и домашнем виноделии (для домашних настоек и наливок)
  • в маринадах для консервирования фруктов, овощей, грибов
  • в супы, овощные блюда, в мясные блюда и фарши из телятины, говядины, баранины, и тд

Размолотых семян одной коробочки хватает на 1 кг фарша или теста

Как определить качество: качественный кардамон - размер коробочек должен составлять не больше 2,5 см, цвет — коричнево-зеленый. Ярко зеленый оттенок свидетельствует о химическом окрашивании, а желтый — о неправильной сушке. Кардамон от Дара специй соответствует данным требованиям.

Советы шеф повара: 
Коробочки кардамона лучше покупать в целом виде, так как в любом другом они быстро теряют свой дивный аромат.
Кардамон можно добавлять целыми коробочками, а можно вынимать черные семена и толочь их или мелко размалывать.
Сочетание кардамона с мускатным орехом прекрасно подходит к отварной рыбе ценных пород.

Полезные свойства: кардамон воздействует на наше тело также на тонком, психофизическом уровне — способствует активности и ясности ума, стимулирует работу сердца, дает ощущение легкости и спокойствия и благополучия, укрепляет нервную систему и воспрепятствуете попаданию в ваш организм вредных микробов. Он способен очищать  ЖКТ от  вредных ядов, шлаков и токсинов, усиливает метаболизм и помогает поступающим в организм веществам усваиваться и перевариваться,  избавляя от ожирения. Выступает как афродизиак. 

Интересно знать: Кардамон считают королем специй. Он  занимает третье место по своей высокой стоимости, после шафран и ванили. На сегодняшний  день Индия производит более 90% объема мирового экспорта кардамона

Для оптовых покупателей:

Для оптовых покупателей расфасовка и оптовые цены от 1кг и 5кг   

https://dar-speciy.prom.ua/p255941556-kardamon-zelenyj-zerno.html

Сделайте ваши привычные домашние рецепты ярче и ароматнее с Даром Специй!

 

 Минимальный заказ от 250грн

 Отправка 1-2 рабочих дня при  оплате до 14.00 и наличии товара на складе 

 Специи фасуются непосредственно в день заказа, что обеспечивает дополнительный контроль качества специй  и сохранность аромата

 

Основные
Страна производительИндия
Тип специйКардамон
  • Цена: 102 грн./100 г
  • Способ упаковки: Полипропиленовые пакеты. Для дополнительной прочности обматываем стрейч-пленкой.