Корзина
133 отзыва
+38 (063) 4574353
+380634574353
+380686628280
+380994969075
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
ДАР СПЕЦИЙ
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3
Асафетида 28,5%

Асафетида 28,5%

  • В наличии

73 грн./100 г

Купить
+38050233-06-36
  • +380634574353
  • +380686628280
  • +380994969075
    viber
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Асафетида 28,5%
Асафетида 28,5%В наличии
73 грн./100 г
Купить
+38050233-06-36
  • +380634574353
  • +380686628280
  • +380994969075
    viber
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Упаковка:

  •  100г  Zip-пакет крафт фольгированный 
  •  500г  Zip-пакет полипропиленовый

 При отправке транспортной службой товар дополнительно надежно упаковывается

Описание:

28,5% порошок асафетиды

Асафетида - это сильнопахнущая смола корней растения ферула асафетида.

Высушенную смолу растирают в порошок и смешивают с рисовой мукой в процентном соотношении (указано в маркировке товара)

Запах асафетиды напоминает смесь чеснока и лука.

Преимущество порошковой специи состоит в том, что она уже не такая концентрированная, поэтому резкий, отталкивающий вкус в ней отсутствует.

Рекомендации:

  • 28,5% асафетиду использовать для жарки и тушения, так как при тепловой обработке уходит резкость вкуса и аромата, и раскрывается аромат 
  • 15% асафетиду рекомендуем для салатов, меньшая концентрация не требует предварительного обжаривания, более мягкий вкус и аромат
  • 100% асафетида, очень концентрированный аромат и вкус - для первых блюд

Не стоит класть асафетиду в начале приготовления, иначе она утратит эфирные масла и не будет чувствоваться в блюде.

Если Вам по каким-либо противопоказаниям не рекомендован лук и чеснок, попробуйте асафетиду, при этом она не оставляет запаха.

Применение: 

Асафетида придает салатам, закускам, супам и вторым блюдам пикантность, поэтому ее можно класть везде, где допустимо использование лука и чеснока.

Мастера ведической кулинарии рекомендуют добавлять ее в небольшом количестве в трудно перевариваемые, тяжелые для желудка блюда.

Без асафетиды редко обходятся восточные кушанья из бобовых культур. Это чудо-зелье повысит аппетит, поможет при газах и отрыжке. Данная приправа, кроме всего прочего, поддерживает организм в тонусе и дает дополнительный заряд энергии

Главное при добавлении специи в пищу - не потерять чувство меры, так как в избыточном количестве она может придать блюду специфический и неприятный запах и вкус. 

Интересно: При попадании в блюдо, специя лишается своих неприятных вкусовых качеств, и дарит ему пикантный, неповторимый аромат, воспроизвести который не сумеет ни одна другая пряность.

Рецепт:  картофельное пюре с добавкой обжаренной смеси асафетиды, семян кумина, порошка чили и куркумы – одно из самых простых и удивительно вкусных кушаний.

Рекомендуется хранить в плотно закрытой банке или фольгированном zip-пакете. 

Для оптовых покупателей:

Оптовая расфасовка и оптовые цены от 1кг и 5кг:   

https://dar-speciy.prom.ua/p256320120-asafetida-285.html

Сделайте ваши привычные домашние рецепты ярче и ароматнее с Даром Специй!

 Минимальный заказ от 250грн

 Отправка 1-2 рабочих дня при  оплате до 14.00 

 Специи фасуются непосредственно в день заказа, что обеспечивает дополнительный контроль качества специй  и сохранность аромата

Основные
Страна производительИндия
Тип специйАсафетида
  • Цена: 73 грн./100 г
  • Способ упаковки: Полипропиленовые пакеты. Для дополнительной прочности обматываем стрейч-пленкой.